冬日小暖厨上线，解锁萝卜雪梨汤的甜蜜魔法 ——山东淄博高青县青城学区中心幼儿园食育课程

齐鲁焦点时讯（淄博）邵超  “哇，我的萝卜块会在水里跳舞呢！”“红枣和枸杞泡在一起，像不像彩虹掉进碗里？”冬日的高青县青城学区中心幼儿园大班，一场充满童趣的食育实践课正在热闹进行。孩子们围着食材叽叽喳喳，亲手清洗、切割、搭配，用最简单的食材，熬煮出属于冬天的温暖滋味，在烟火气中感受劳动与分享的快乐。 

课堂上，老师刚拿出白萝卜、雪梨、红枣、枸杞和黄冰糖，孩子们就忍不住凑上前观察。“白萝卜摸起来硬硬的，还有点凉丝丝！”“雪梨的皮滑溜溜的，闻起来香香的！”在老师的引导下，孩子们通过看、摸、闻，直观认识每种食材的特点。当老师问到“冬天喝这个汤有什么好处”时，孩子们纷纷分享自己的发现：“妈妈说萝卜能润喉咙”“红枣甜甜的，吃了有精神”，在轻松的交流中，营养小知识悄悄记在心里。

最让人期待的制作环节来啦！孩子们分成小组，分工合作忙得不亦乐乎。有的踮着脚尖，用小刷子仔细清洗白萝卜，连缝隙里的泥土都不放过；有的拿着安全塑料刀，小心翼翼地将雪梨切成小块，虽然大小不一，却藏着满满的认真；还有的负责挑选红枣和枸杞，把干瘪的挑出来，留下饱满的果实。当大家把所有食材逐一放进锅里，看着清澈的水慢慢没过食材，脸上满是期待。老师帮忙点燃火源后，孩子们围在锅边，好奇地观察着水面泛起小泡泡，看着黄冰糖慢慢融化在汤里，眼神里满是惊喜。

四十分钟的等待格外漫长，教室里渐渐飘出清甜的香气。当温热的萝卜雪梨汤被盛进小瓷碗，孩子们迫不及待地尝了一口，甜甜的汤汁滑进喉咙，暖乎乎的感觉蔓延全身。“太好喝啦！比妈妈做的还甜！”“我要把碗里的食材都吃光！”孩子们一边品尝，一边和小伙伴分享，有的还主动给老师递上自己做的汤，教室里满是欢声笑语。

这场充满烟火气的食育课，没有复杂的理论讲解，却让孩子们在亲身体验中学会了简单的烹饪技能，懂得了食材的来之不易。高青县青城学区中心幼儿园始终相信，生活是最好的课堂，食育是成长的基石。通过这样的实践活动，孩子们不仅收获了美味，更培养了动手能力、合作意识和珍惜粮食的好习惯。这个冬天，一碗亲手熬制的萝卜雪梨汤，成为孩子们童年里最温暖的回忆，也让食育的种子在心中慢慢发芽。（供稿：高青县青城学区中心幼儿园 赵娜）

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