齐鲁焦点时讯（淄博）邵超 当晨雾轻笼幼儿园的草坪，当孩子们裹着小外套好奇地观察落叶，立冬的脚步悄悄走近。作为幼儿教师，我们总想把传统节气的美好，变成孩子们能触摸、能参与的快乐体验 —— 于是，“立冬腌萝卜” 活动，成了这个冬天里最生动的成长课。
活动前，我们带着孩子们做了不少 “准备工作”：一起观察青白萝卜的模样，比一比 “哪个萝卜圆滚滚”“哪个萝卜穿着白衣裳”；听老师讲 “立冬腌菜，藏冬味” 的小故事，知道了老辈人用坛子腌菜过冬的智慧。孩子们睁着亮晶晶的眼睛，小手忍不住摸一摸新鲜的萝卜，满是期待。
活动当天，教室里满是欢喜。我们先教孩子们给萝卜 “洗香香”，小手捧着萝卜在水盆里轻轻搓洗，水珠溅起时，笑声洒满角落；再一起把萝卜切成粗细均匀的条，老师握着孩子的小手慢慢切，“小心哦，像小火车一样慢慢走”；撒盐、揉萝卜的环节最热闹，孩子们用小勺子舀起盐粒，轻轻撒在萝卜上，再学着老师的样子揉一揉，“老师，我的萝卜在冒水呢！”
最后，孩子们把揉好的萝卜条放进透明玻璃罐，倒上配好的糖醋汁，老师帮忙封好盖子，贴上写有孩子名字的贴纸。“这是我的萝卜罐！”“等它变好吃，我要和小朋友分享！” 孩子们的话语里满是自豪。
这场立冬腌萝卜活动，不仅让孩子们感受了传统节气习俗，更在动手实践中学会了观察、合作与等待。看着孩子们期待的眼神，我们知道，这份冬日里的小美好，会成为他们童年里温暖的记忆。（供稿：淄川区第二实验幼儿园 丁莎莎）
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